电竞投注网站保障资金安全的主要方式包括：

1. 采用加密技术保护用户的个人信息和交易数据。
2. 提供多种支付方式，确保用户可以选择安全可靠的支付方式进行存取款。
3. 建立完善的资金管理系统，确保用户的资金安全。
4. 定期对资金进行审核和清算，及时发现和解决资金风险。

保障游戏公平的方式包括：

1. 使用公正的随机算法，确保游戏结果的公平性。
2. 建立完善的监控系统，监控游戏过程中的违规行为。
3. 设立独立的游戏审核部门，对游戏结果和过程进行审核。
4. 定期公布游戏数据和结果，提高透明度。